8月4日（晴）

到英國的第二天，我們一行人前往RSPCA拜訪。RSPCA是英國防止虐待動物協會（Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals），可說是動物保護團體的起源，亦是所有致力於動物保護的人士所嚮往的最大智庫。

我們與RSPCA國際計劃總監兼東亞事務主管Paul Littlefair接洽，他不只替我們安排了在RSPCA總部一整天的課程，也幫我們規劃了許多之後的參訪行程，讓這趟英國行獲益良多，我們實是由衷的感謝他。

以下是在RSPCA總部的課程：

（一）動物福利之基本概念（The Basic Concepts of Animal Welfare）

　　簡單的說，動物福利就是指牠們的身體和心理的健康和快樂。

　　在18世紀以前，動物福利尚未興起，人類以萬物之靈自居，著眼的是人和動物間的差別在於：動物不會說話、沒有意識和靈魂，而18世紀之後，動物福利漸興，強調我們和其他動物（人類也是動物之一）相似的地方在於：都有需求、有感覺，以及忍受痛苦的極限，可見人類看待動物的觀念古今已大有不同。

　　哲學家Jeremy Bentham (1789)說，問題不在於動物是否具有理性或是牠們會否說話，而在於牠們是否感到痛苦！（RSPCA: We give animals the benefit of the doubt）

　　動物也有基本的需要，而人類因為使用牠們，更應該照顧牠們的需要：

1.      生理的需要：食物、水、溫度、光線

2.      環境的需要：適當的空間和避護場所

3.      行為的需要：築窩、蟄伏、蒐尋食物的行為

4.      心理的需要：免於無聊、有刺激

5.      社群的需要：有些動物是獨居；有些則是群居

　　人類使用動物，例如：食物、資源、藥物、竉物、運動、娛樂、研究等，但是使用不當或是虐待則應避免，應該要權衡動物的痛苦和人類的利益，所謂虐待即是造成動物不必要的痛苦，所以人類有責任將對動物的痛苦減到最少，如果這些痛苦終究還是不可免的話。

（二）動物檢查員訓練（Inspector Training）

　　你想當動物檢查員嗎？

　　如果想在英國RSPCA做一位動物檢查員，你必需從數千人中脫穎而出，因為他們每年只徵選30名以內的動物檢查員。從投件開始，你必需注意每一條RSPCA的規定，如果規定應以英文字大寫而沒有大寫，或應用藍筆撰寫而使用黑色的筆，你可能會因此失去資格喔！而且，他們嚴格的訓練和淘汰時間長達7個月之久！

　　動物檢查員的工作包括調查提報的動物虐待案件、蒐集證據以及上法庭、回應提報的動物受虐事件或潛在的受虐事件並提供協助、幫助建立和保護動物的安全和福址、與大眾、媒體、機構和個人溝通、提升協會的名聲等。所以，他們不只必需學習救援動物的技巧，更重要是能夠耐心的與人溝通，因為他們不是政府人員，並無公權力，因此只能以溝通的方式教育民眾飼養動物的責任，有時候會有很大的挫折感。

（三）自由食品（Freedom Food）

　　自由食品是由英國RSPCA所倡，所謂自由食品包括農場的保證和食品標籤計畫，換句話說，為改善英國農場動物的生活品質，並達到消費者對食品越來越高的要求—健康、動物保護，以更明確的食品標籤，達到更高的動物福利標準。

　　而食品標籤意謂著消費者能夠放心，該食品生産中使用的動物，根據RSPCA設定的「五項自由」標準，經過人道的：飼養、搬運、運輸、屠宰。

PS：五項自由為1.免於飢、渴的自由；2.免於不舒適的自由；3.免於苦痛、損傷和疫病的自由；4.表現正常行爲的自由；5免於恐懼和擾傷的自由。英國農場飼養動物福利委員會提供。

　　自由食品計畫的會員包括：農場主或生產商、运输公司、屠宰場、食品厰。

　　計畫的發展是以更多消費者對產品的需求推動更多零售商的存貨，促使更多養殖戶加入計畫，讓更多的動物受益。

（四）實驗動物（Research Animal）

在英國，依照動物（科學步驟）法（Animal (Science Procedure) Act），如果要對動物進行實驗，必須要有三項執照：研究者、實驗本身及研究設備都必須取得執照後方可對動物進行實驗。獲得證照前，研究者考慮研究的利益是否超過動物使用的代價，這過程稱為代價、利益評估（cost-benefit assessment），並且隨時接受無預警的檢查和監督。

　　在申請證照之前，研究必須提出3R如何在實驗設備及過程中被執行，來儘量減少動物的痛苦。依法動物實驗只能在無法用其他方法進行，且其他領域沒有替代方法下，才能進行。所謂Rs，根據1955 Russell and Burch（Russell WMS and Burch RL (1959) The Principles of Humane Experiental Technique. London: Methuen & Co. Ltd.）所提出的概念，其定義如下：

Refinement：改善動物的所有全部歷程以減少痛苦並增加動物的福利。

Reduction：在不妥協實驗結果和生化研究及試驗品質，不妥協動物福利下，在各實驗減少使用動物。

Replacement：能達到研究目的下，執行不用動物作實驗的方式或過程。

目前歐盟已全禁止使用以動物為實驗的化妝品。

估計全世界每年用了五千萬到一億之間數量的動物在實驗上。在英國是自2003年開始2.72百萬動物是牽涉到科學過程，其中三分之一用自在工廠（industry）和三分之一在純粹生物的研究。

自2003年以來，大部分用了mice & rat在實驗過程。Mice (1809,795, 67%), Rates (486,362, 18%), Fish (173,550, 6%), Birds (120,254, 4%), other mammals (79,114, 3%), other rodents (46, 193, 2%), Reptiles & amphibians (9,404, 0.34%)