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| 白玉蘿蔔季 發揚美濃新特色 |
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mpa 發表於 2006/12/1 下午 12:22:00 |
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| 白玉蘿蔔季 發揚美濃新特色 (2006/11/19 16:47) |
〔客家電視記者曾宏智／高雄採訪報導〕
白白胖胖的白玉蘿蔔，是美濃特有的品種，為了降低菸葉禁種所產生的衝擊，美濃農會舉辦了一場熱鬧的白玉蘿蔔嘉年華會，精緻的蘿蔔醃漬醬菜和熱鬧的拔蘿蔔體驗，吸引了不少民眾前來參觀。
熱鬧滾滾的田裡，無論大小還是小孩都忙著體驗拔蘿蔔的樂趣，白白胖胖的蘿蔔，輕輕鬆鬆就可以把它拔起來，拔蘿蔔初體驗小朋友一個比一個還開心，小朋友表示拔起來很輕鬆，很有趣也很好玩，也因為看起來好好吃，很想趕快拔回家煮。
一根根白色長條的汽球，象徵蘿蔔飛上天際，美濃的蘿蔔季正式開始，又大又白的蘿蔔也是醃製醬菜最重要的材料，現場還有醬菜的評審大賽，將一罐罐包裝精美的蘿蔔醃漬醬菜做成禮盒，讓農村社會的轉型有了新突破，美濃農會總幹事朱信強表示，先來做內銷的包裝然後再把蘿蔔推向市場。
醬菜的醃漬一直是客家傳統飲食文化很重要的一環，過去農村的智慧現在透過新的包裝要讓民眾重新認識，每年的十一、十二月也正是美濃白玉蘿蔔盛產的季節，現在享用正是時候。 |
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